Allehånde har en sammensat smag af flere krydderier. Nelliker, kanel og muskat anes. Allehånde fungerer fantastisk i gryderetter, alt hvad der kan syltes og i krydrede drikke.
De allerbedste allehånde kommer fra Jamaica og Vestindien. Allehåndebær plukkes umodne og tørres derefter for at skabe den helt rigtige krydrede smag.
English Spice, Jamaica Pepper, Clove Pepper, Myrtle Pepper, Pimenta, Pimento, Kebab chin og Pimenta officinalis.