Hvis du ikke har tid til at afskalle og støde kardemomme derhjemme, så kan du købe vores friskkværnede version. Da det er helt friskkværnet kan smagen være kraftigere end du er vant til, så brug det forsigtigt i starten.
Stødt kardemomme bruges ofte til krydre brød, kager, blandinger eller andre retter, hvor kardemomme ikke kan overlades til at diffundere. Det er populært i nogle mellemøstlige lande til at tilføje kardemomme til kaffen for at gøre den sød og krydret. Stødt kardemomme er en af de væsentlige ingredienser i garam masala, en blanding, der anvendes i karryretter og andre indiske retter.
Dansk: Kardemomme, Cardamom, Choti ilaichi, Hari ilaichi, Elaichi, Ilaichi, Elettaria cardamomum