Tandoori Masala krydderi, stødt
Tandoori Masala er en blanding af krydderier der bruges i traditionel nordindisk, pakistansk og afghansk madlavning.
Tandoori masala anvendes til den populære ret tandoori kylling, en ret hvor kyllingen dækkes med en blanding af yoghurt, salt og tandoori masala. Kyllingen steges derefter i ovnen ved høj varme. Kylling lavet på denne måde har et flot rosa ydre og er yderst velsmagende. Man kan også med fordel bruge fisk.
Vores Tandoori Masala indeholder: Spidskommen, koriander, nelliker, ingefær, chili, muskatnød, salt, kommen, padauk træ, hvidløg, laurbær, bukkehornsfrø, løg, kardemomme, paprika, peber, sennep, surhedsregulerende middel.