Gurkemeje krydderi
Denne side er beskyttet af reCaptcha, og Googles Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.
Gurkemeje krydderi, stødt
Gurkemeje behøver næsten ikke en introduktion. Et lille drys af gurkemeje og din salat dressing får den smukkeste orange farve. Prøv at kom det i din te, kaffe, suppe, smoothie, juice, i dit bagværk eller brug det til grillede grøntsager og kød – specielt lam elsker gurkemeje! Udover alle de de steder i køkkenet du kan bruge gurkemeje er det fantastisk i en hjemmelavet ansigtsmaske.
Man kan ikke komme udenom at gurkemeje er en af de mest alsidige krydderier der findes!
Gurkemeje er rødderne på en blomstrende plante, der kommer fra ingefær familien. Det findes oprindeligt i Indien og sydøst Asien. Jordstænglerne på rødderne indsamles, hvorefter de tørres i varme ovne og pulveriseres til det velkendte orange pulver vi allesammen kender.
De lokale kvinder i Cameroon gror vores gurkemeje og de tager sig af hele processen, fra at indsamle jordstænglerne til at tørre dem i store varme ovne.
Der er altså ikke andet end fantastiske ting at sige om det orange pulver!