Hver gang jeg ser plantainchips på hylden, kan jeg ikke lade vær med at købe dem!
Portioner: 8

Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København. 

Fire store grønne plantain (madbananer)

8 gram røget paprika

To knivspidser salt (opdelt i to)

Vegetabilsk olie, der skal bruges til stegning

Skær dine plantain i runde skiver, der er 4 mm tykke, brug et mandolin jern hvis du har et. Læg dem i en medium skål. Tilsæt en knivspids salt og røget paprika. Sørg for at det hele er blandet godt sammen.

I en stor stegepande skal du opvarme 960 ml af din vegetabilsk olie til 175 ° C. Steg dine plantainchips i 5 minutter, så de bliver sprøde og gyldenbrune.

Fjern dem fra olien og lig dem på en stor bageplade med køkkenrulle. Tilfør den resterende salt til dine plantainchips.

De er nu klar til at blive serveret!