Dette er den bedste grillede sandwich med ost og tomat, der findes. Denne sandwich gør tingene på sin helt egen måde og resultatet er fantastisk. Braaibroodjie afviger lidt fra det traditionelle, men er meget mere velsmagende.
Portioner: 6

Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København. 

30 ml vegetabilsk olie

4 tomater, skåret i skiver

3 løg, skåret i skiver

4 g hakket hvidløg

8 skiver brød

Smør efter behov

Salt

8 skiver af Gruyere-ost eller den ost du allerbedst kan lide

340 g mango-aromatiseret chutney

Efter opvarmning af din olie skal du stege krydderier sort peber, hvidløg, løg og tomater i 5 minutter og krydre med salt. Sæt det herefter til side.

Smør hver side af dine brød med smør, og læg derefter en skive ost på 4 af brødskiverne. Efter osten lægger du en spiseskefuld af din tomatsauce og lidt mango-aromatiseret chutney og til sidst en skive brød igen.

Varm lidt smør i en stegepande og steg hver side af din sandwich i 3 minutter.