Opskrifter - Afrikansk inspireret mad

Roots & Nature
Kylling med stærk Peri Peri Sauce

Kylling med stærk Peri Peri Sauce

Det bedste ved denne ret er den måde, hvor kyllingen absorberer smagen fra marinaden fuldstændig for at producere en fantastisk smag.Servering: 8 personer Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: Peri Peri Sauce 1 Stor, grillet rødløg 2 store grillede røde peberfrugter 8 røde thailandske chili 2 små habanero chili 4 fed hvidløg 180 ml frisk citronsaft 120 ml æblecidereddike 8 g røget paprika 2 g oregano, tørret 2 laurbærblade Skal fra 2 citroner 120 ml ekstra jomfru olivenolie Salt Sort peber Kylling 5 kg udbenet kylling 10...

Læs mere →


Roots & Nature
Charmoula Aubergine

Charmoula Aubergine

Du kan kommer virkelig til at genoverveje, hvis du ikke kan lide aubergine, når du smager denne her variant der er krydret med aromatisk charmoula sauce. Charmoula aubergine passer godt til ris eller couscous.Portioner: 4 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 6 g spidskommen, formalet 6 g koriander, formalet 4 g kanel, formalet 6 g røde peberflager, knust 2 fed hvidløg, hakket 6 g røget paprika 10 g salt 2 aubergine 60 ml olivenolie Fremgangsmåde  Forvarm ovnen til 200 ° C, og læg aluminiumsfolie på din bageplade....

Læs mere →


Roots & Nature
Aish Baladi (Egyptisk Fladbrød)

Aish Baladi (Egyptisk Fladbrød)

 Bortset fra det faktum, at aish baladi er en god følgesvend til alle nordafrikanske gryderetter og supper, smager de godt selv og kan spises alene.Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Ingredienser 8 g salt 250 g hvedemel 15 ml olivenolie 180 ml mælk Fremgangsmåde  Varm din ovn til 190 grader Celsius. Put aluminiumsfolie på en bageplade. Salt dit mel og rær rundt i en stor nok skål Tilsæt langsomt mælk og olie til melet og bland derefter sammen, indtil du har din dej. Ælt din dej, indtil den er jævn...

Læs mere →


Roots & Nature
Nord Afrikansk Kartoffelsalat

Nord Afrikansk Kartoffelsalat

Nordafrikanske retter er kendetegnet ved at der ofte bruges ras el hanout, og denne ret er ikke anderledes. Hvis du leder efter noget andet end de traditionelle kartoffelsalater, som du er vant til, vil denne nordafrikanske version præsentere et velsmagende alternativ.Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: Ras El Hanout 8 g spidskommen 8 g peberflager, knust 8 g paprika 4 g korianderfrø 8 g kanel, formalet 4 g kardemomme, formalet 4 g gurkemeje, formalet 4 g ingefær, formalet   Kartoffelsalat 12 g ras el hangout...

Læs mere →

Seneste artikler