Opskrifter - Afrikansk inspireret mad

Braaibroodjie (Sydafrikansk "Grilled Cheese") Dette er den bedste grillede sandwich med ost og tomat, der findes. Denne sandwich gør tingene på sin helt egen måde og resultatet er fantastisk. Braaibroodjie afviger lidt fra det traditionelle, men er meget mere velsmagende.Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 30 ml vegetabilsk olie 4 tomater, skåret i skiver 3 løg, skåret i skiver 4 g hakket hvidløg 8 skiver brød Smør efter behov Sort peber Salt 8 skiver af Gruyere-ost eller den ost du allerbedst kan lide 340 g...

 Bobotie (Sydafrikansk tærte med kød) Hvis du elsker farsbrød bliver du ikke skuffet når du smager Bobotie og dens fugtige, men sprøde topping. Portioner: 8 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 30 ml olivenolie 360 ml mælk 2 hakkede løg 8 g karry i pulverform 8 g tørret oregano 3 skiver hvidt brød 8 g gurkemeje, pulver 2 fed hakket hvidløg 450 g hakket oksekød 80 g mango-aromatiseret chutney 8 g spidskommen, pulver 15 ml tomatpuré Salt Sort peber 2 æg 2 laurbærblade 20 g abrikos syltetøj...

Vetoek (Fat Cake) Hvis du gik ned ad en hvilken som helst gade i Sydafrika, ville du se votoek. Det er en af ​​de mest populære streetfood retter i landet og ligner en overfyldt kødtærte. Portioner: 8 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: Curry Oksekød 450 g hakket oksekød 2 tomater, hakket fint 8 g paprika 150 g frosne ærter og gulerødder 2 fed hakket hvidløg 8 g ingefær, fint revet Salt 1 løg, skåret i tern 8 g karrypulver 30 ml vegetabilsk olie 450 g Yukon...

 Dovi (Peanut gryderet fra Zimbabwe) Fyldt med grøntsager og nødder gør Dovi til en lækker mulighed for vegetarer og andre der trænger til en kødfri dag. Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 30 ml olivenolie 2 løg, hakket 2 serrano peber skåret i tern 960 ml grøntsagsfond 4 hakket fed hvidløg 45 ml Peri-sauce 20 g tomatpuré 8 g cayennepeber 2 gulerødder, hakket 270 g jordnøddesmør 100 g okra, hele 60 g frisk spinat Salt Fremgangsmåde  Varm din olie i en stor nok gryde og...