Opskrifter - Afrikansk inspireret mad

En af de mest spændende ting ved denne omelet opskrift er, hvordan sardiner og olivenolie, bruges til at skabe en dejlig smag, der gør det svært at stoppe med at spise.Portioner: 2 til 4 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 1 ½ g tørret timian 3 g karrypulver 1 ½ g cayennepeber 1 ½ g hvidløgspulver 30 ml olivenolie 1 g gurkemeje, formalet 1 g spidskommen, formalet Salt, en knivspids 1 habanero peber, skåret i skiver 1 gul eller rød paprika, skåret i skiver 1 lille løg,...

Klassiske ghanesiske pandekager - Tatale Portioner: 5 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: Fem store alt for modne plantain (madbananer) (skrællet) 170 gram majsmel 60 ml mælk 1 tsk salt 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk frisk ingefær 1 tsk cayennepeber To forårsløg, skåret i tern 45 ml vegetabilsk olie   Fremgangsmåde  Mos dine plantain for at gøre dem pureret i tekstur (i en stor skål) Tilsæt din cayennepeber + majsmel + mælk + salt + hvidløgspulver + ingefær Tilsæt dine forårsløg, og rør, indtil det hele er...

Dette er senegalesiske fiskepinde, senegalesiske stegte fiskekugler (Boulettes de Poisson), denne ret passer så godt sammen med krydret tomatsauce.Portioner: 5 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 450 gram optøet torske filet 30 ml vand Et stykke hvidt brød 1 tsk salt  ½ tsk sort peber To store æg Fire fed hvidløg En forårsløg (finskåret) 1 lille jalapeño (finskåret) 6 gram hakket frisk persille 65 gram mel Vegetabilsk olie (stegning) Sovs 30 ml vegetabilsk olie To forårsløg, skåret i stykker To mellemstore tomater, skåret i tern En medium...

Hver gang jeg ser plantainchips på hylden, kan jeg ikke lade vær med at købe dem!Portioner: 8 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: Fire store grønne plantain (madbananer) 8 gram røget paprika To knivspidser salt (opdelt i to) Vegetabilsk olie, der skal bruges til stegning Fremgangsmåde  Skær dine plantain i runde skiver, der er 4 mm tykke, brug et mandolin jern hvis du har et. Læg dem i en medium skål. Tilsæt en knivspids salt og røget paprika. Sørg for at det hele er blandet godt sammen....