Opskrifter - Afrikansk inspireret mad

Denne krydrede, lækre, hovedret fra Cameroun vil gøre dig glad og få dine smagsløg til at tigge om mere.Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 577 g frisk majs Et halvt løg 1 habanero peber 170 g majsmel, gul 10 g salt 180 ml palmeolie 1 maggi terning eller anden bouillon terning 120 g spinat, hakket 6 store banan- eller plantainblade eller aluminiumsfolie   Fremgangsmåde  Varm din palmeolie i 2 minutter over medium varme. Dette er for at gøre olien lys uden at bleges. Sæt til...

Moin moin er en krydret bønnekage, som får dine tænder til at løbe i vand. Den serveres ofte til fester som et appetizer til de hovedretter, der senere skal serveres.  Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 151 g Vignabønner (sorte øjne bønner), tørret 76 g løg, hakket 1 habanero peber Halvdelen af ​​en rød peberfrugt 1 bouillonterning med kyllingearoma 10 g salt 30 ml palmeolie 8 g cayennepeber 3 hårdkogte æg 230 g hakket oksekød 12 g crayfish (krydderi), formalet   Fremgangsmåde  Læg dine bønner...

 Akara (Vignabønner Fritter) Akara er en af de mest populære streetfood retter i Vestafrika og spises ofte til morgenmad, de kan dog spise når som helst på dagen. Spises ofte sammen med pebersauce, bønner og brød.Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 151 g Vignabønner (sorte øjne bønner) tørret 60 ml vand 1 rød peberfrugt, hakket 1 habanero peber, hakket 1 løg, hakket Salt Vegetabilsk olie Fremgangsmåde  Forbered dine bønner ved at ligge dem i blød natten over og derefter skrælle de sorte øjne væk næste...

Folk over hele verden spiser salater for at være på den sikre side af deres kalorieindtag og som tilbehør til deres hovedret. Prøv denne nigerianske salat, når du er på udkig efter frisk smag, skarphed og mæthed som et fuldt måltid.Portioner: 6 Ved køb af et eller flere krydderier, får du altid gratis levering i København.  Krydderier liste og andre ingredienser: 2 gulerødder, revet Halvdelen af et stor kålhoved, finhakket Halvdelen af et stort salathoved 1 stor tomat 1 agurk, hakket 1 stort løg, fint hakket 392 g dåse ”baked beans” 420 g dåse søde majs 2 hårdkogte æg Dressing...